От днес (19 февруари) стартира изложението
Salon Horeca - събитие за HoReCa бизнеса, създаденo от Националната асоциация ХоРеКа.
В рамките на трите дни на изложението нашият екип в лицето на
Nicky Neykov също ще се включи с по един майсторски клас на щанда на
Tomeko Ltd., стартиращ от 15:00 ч.
А ето и какви ще бъдат темите:
19.02.2026 - "Барът като гастрономически партньор"
В условия на силна конкуренция, инвестицията в преживяването на гостите е печелившата карта на модерното заведение.
Концептуализираното пеъринг предложение не е лукс, а по-скоро инструмент за позициониране, диференциация и по-висока доходност.
Ще разгледаме реални примери как барът може да бъде активен участник в гастрономията, а не просто придружител.
20.02.2026 - "Барът като машина за оборот"
Повечето барове губят пари не заради менюто си, а заради излишните движения зад бара.
В тази сесия ще видим как дизайнът и организацията на бар станцията могат да увеличат производителността с минимална инвестиция и максимален ефект.
Ще говорим за скорост, ефективност, ергономия и реална възвръщаемост.
21.02.2026 - "Чейсърът като стратегия"
В конкурентен пазар, простите идеи с културна дълбочина носят голяма възвръщаемост.
Мексиканският стил на Boilermaker предлага лесна за изпълнение, но високо стойностна комбинация между агаве дестилат и крафт бира.
Това е тандем, който продава история.
.jpg?token=b5354c7550ba934dc40bbacc619ef5f8)
.jpg?token=1e4ab30fbee50752bd9d30b5327deae3)
.jpg?token=0acc4769624bbb656519e59ad81ad080)
.jpg?token=f12ffdd1b4a781e0b2a433e0e86d3dfe)
.jpg?token=580256d818ea962e6afe102ee781730c)
.jpg?token=d979da327101b426de01f9ce1a9fac98)
.jpg?token=d8458a61a0c82afa9ef01d836a952c49)
.jpg?token=9fe175fedbe27dd245e46ee8fadfad2b)
.jpg?token=aefc6259f8a2a2ff4ed8da14839b83f2)
.jpg?token=7e3d4c1ab70cb65ca8ff8fbedff85ce3)
.jpg?token=210e57b9ac452350acd2d61830dadb5f)
.jpg?token=112e5b3f18ec955272cd7ddd19612eaf)
.jpg?token=470e0a25a9fe1614dfa66f7353695ba6)
.jpg?token=98d32173f279a93c3b7dde52c49f4ea8)
.jpg?token=82da6c7889d3467b993327649cb291f4)
.jpg?token=b8f59bb941864d770b1a804e9cc1a360)